《觀光股》漢來美食高速展店 今明2年營運拚雙位數成長

【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團漢來美食(1268)今（10）日應邀召開線上法說，隨著展店效益帶動規模經濟顯現，公司預期2026年營收可望成長低雙位數百分比、獲利成長中雙位數百分比，並規畫2027年完成13家門市新展及改裝，使營收及獲利維持雙位數成長動能。 漢來美食目前共22個品牌、58家門市，2026年迄今淨增7家門市，以中式餐食12個品牌35家、西式餐食5個品牌共12家、宴會廳及聚薈所4家為三大範疇，2026年上半年營收貢獻分為32％、45％、20％，日式餐食、飲品、烘焙及電商等其他合計約3％。 漢來美食2026年規畫新展9家，現已開出新品牌「樂蔬」及「聚薈所」、「漢來上海湯包」及「漢來名人坊」各2家、「福園台菜」及「島語」各1家，並完成Hilai Cafe高雄漢神巨蛋店改裝、「溜溜」富民店改為全新粵菜品牌「常粵」，「島語」大巨蛋店目前規畫11月開幕。 受惠展店效益及既有門市業績提升，特別是宴會廳成長較顯著，漢來美食預期2026年營收可望成長達低雙位數百分比。由於營收成長及規模效益顯現，帶動近年毛利率及營益率逐年提升，預期稅後淨利可望成長中雙位數百分比，動能較營收更顯著。 展望2027年，漢來美食維持高速展店步調，規畫新展8家門市，包括「漢來海港」及「漢來蔬食」各2家、「島語」、「上菜」、「漢來軒」及「漢來上海湯包」各1家，同時規畫改裝5家門市，包括漢神巨蛋宴會廳、翠園、漢來蔬食及台南南紡漢來上海湯包及漢來蔬食。 漢來美食目標2027年營收維持低雙位數成長、獲利亦維持雙位數成長動能。同時，2028年規畫新展6家門市，包括「島語」、「漢來名人坊」、「福園台菜」、「漢來海港」、「上菜」、「漢來上海湯包」及「漢來蔬食」各1家，合計近3年規畫完成23家門市的新展及改裝。 因應產業缺工挑戰及未來營運發展規畫，漢來美食採取南北雙軌打造中央工廠超前部署，以精準支撐門市規模化擴張並確保出品穩定，並同步推動宅經濟與電商發展布局，打造兼具效率與獲利韌性的長期成長引擎。 漢來美食規畫於汐止斥資11億元、高雄美山斥資5.8億元打造2座中央工廠，分別定位為智慧製造與產品研發、特色品項與工藝價值製程中心，前者聚焦自動化製造、產品研發、標準化量產，後者則著重專業技術、特色品項、品質深化。 其中，美山中央工廠建坪約1,155坪、目前預計2028年完工，但漢來美食董事長暨總經理林淑婷表示，將力拚提前於2027年第三季完工，初估年產值可達2億元。汐止中央工廠包含宿舍建坪約3,604坪，目前預計2030年完工、初估年產值可達6億元。 鑒於未來展店及改裝布局規畫，漢來美食2024、2025年股利配發率降至75％及79％，較先前逾9成下降。公司表示，由於明後年持續高速展店，加上南北2座中央工廠建置，需要較高的資本支出，預期明年股利配發率仍與近2年相當，將落於約75～80％區間。