《觀光股》八方雲集拓點 推外帶專門店

【時報-台北電】連鎖餐飲集團八方雲集為擴大市占、增加成熟商圈據點，兩大主力品牌「八方雲集」與「梁社漢排骨」在北中南開發測試全新TOGO外帶專門店型，並鎖定北中南商辦、住商混合等商圈設點，藉由更彈性店型組合，突破傳統店型對坪數與店面條件限制，加速展店。 八方雲集表示，展店規模經濟效益的關鍵在於「密度」，因此不放棄任何具坪效潛力的店型，集團期盼透過更靈活的店型，持續拓點展店。 八方雲集表示，TOGO外帶專門店取消內用空間，可使用較小坪數店面，讓過去因面積或格局條件不符、卻具有人流與消費力的商圈店面重新納入展店。隨著外帶店加入展店組合，八方雲集集團可望進一步擴大可選店面的母體、提高選址彈性，持續增加成熟市場門市密度並推升門店數。 八方雲集指出，熱門商圈店點供給有限，過往常因坪數過小，而錯失開設餐廳的機會，如今只要商圈具足夠人流與消費力，坪數較小的TOGO專門店也能創造優異坪效。 八方雲集表示，目前北中南三家TOGO測試店營收表現，與設有內用區的門市幾乎相當，來客數與客單價都與內用店型無異，顯示商辦商圈的消費族群對於外帶主食的需求強盛，足以支撐一家門市的營業規模。 八方雲集認為，當前成熟商圈展店愈趨困難，透過開設純外帶店設法突破，並藉此提高門市密度、擴大品牌覆蓋率，達到挹注集團營收成長的目的；對加盟業者而言，小坪數小租金成本、人力配置更精簡，有助於降低加盟門檻、提升經營效率，且營收規模仍能可維持一般門市水準，增加展店加盟意願。 除國內展店，以全年淨增30家為目標外，八方雲集跨海布局美國也相當積極，今年美國市場店數目標挑戰20家。截至2026年7月底，八方雲集集團全球店數達1,407家，其中台灣總店數1,320家，涵蓋八方雲集、梁社漢排骨等六大品牌，其中八方雲集1,053家、梁社漢排骨259家，兩大主力品牌較去年同期合計淨增46家。(新聞來源 : 工商時報一姚舜／台北報導)