《觀光股》瓦城美國二店開幕 BOBO Thai插旗洛杉磯銀湖區

【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團瓦城(2729)繼首季開出美國首店「Very Thai by 瓦城」營運告捷後，宣布插旗洛杉磯銀湖區（Silver Lake）再開出新品牌「BOBO Thai」，以高辨識度的泰式炒河粉專門店定位，搶攻當地年輕族群、朋友聚餐及日常餐飲需求商機。 洛杉磯銀湖區匯聚藝術、音樂、特色餐飲與獨立店舖，是深受創意工作者及年輕族群喜愛的潮流生活街區。「BOBO Thai」門市位於熱鬧的日落大道（Sunset Boulevard）中心點，採獨立街邊店型態，店後方另設有庭院延伸室內用餐空間，讓顧客能自在享受戶外用餐體驗。 設計部分，「BOBO Thai」創新導入品牌視覺識別，從空間設計、招牌、包裝到夥伴制服，大膽運用桃紅、亮藍與鮮黃色彩，並邀請藝術家打造多件專屬創作，營造充滿活力與街頭感的繽紛氛圍。 瓦城表示，「BOBO Thai」為全美唯一以泰式炒河粉（Pad Thai）為核心打造的餐飲品牌，針對加州消費者口味設計，一舉推出12款各具特色、從經典到創新口味的泰式風味主餐。菜單也融入豐富蔬菜、植物性食材及純植物料理選擇，兼顧美味、健康與多元飲食需求。 除了炒河粉的主打招牌外，BOBO Thai集結曼谷街頭最具代表性的串燒、特色小點、甜點與創意飲品，打造充滿活力與時尚感的泰國街頭美食體驗，盼為洛杉磯消費者帶來耳目一新的泰式餐飲新選擇。 瓦城董事長徐承義表示，泰式炒河粉是全球最受歡迎的泰國料理之一，但這道經典料理仍有更多值得深入探索的可能，「BOBO Thai」的誕生，源自於「一道經典料理，也能說出豐富精彩的故事」的單純想法，打破傳統泰式河粉的單一想像。 徐承義指出，「BOBO Thai」透過創新形式，讓顧客自由搭配豐富多樣的配料（Topping），打造出專屬客製化美味。作為全美第二家門市，不僅要向全新消費族群分享BOBO Thai對泰式炒河粉的獨特詮釋，也代表集團延續首店能量，在洛杉磯推展全新篇章。 瓦城指出，將持續推進多品牌展店策略，透過不同餐飲型態與市場定位擴大消費客群，加速全球發展布局。「BOBO Thai」鎖定當地年輕族群、朋友聚餐及日常餐飲需求，盼透過高辨識度的泰式炒河粉專門店定位，在洛杉磯建立口碑後進一步於全美拓展。