【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團豊漁(7847)營運動能升溫，2025年12月及全年營收雙創新高。展望2026年，集團規畫首季一舉新展13～15家店，並規畫朝三方向推出4～6個新品牌，補強民生型餐飲版圖，打造第二成長曲線，以持續放大營運規模，迎向新一階段成長。 豊漁2025年12月自結合併營收1.01億元，月增13.11％、年增3.27％，改寫歷史新高，使第四季合併營收2.8億元，季增21.39％、年增5.64％。全年合併營收10.01億元、年增0.06％，重返成長軌道、同創歷史新高。 延續年底強勁表現，豊漁2026年開年即趁勝追擊。旗下和牛鐵板燒品牌「季樂」與壽喜燒水炊鍋品牌「牛喜」進駐板橋車站2樓環球購物中心，今（15）日開出品牌第7家、第8家門市，前者為首度跨足新北市，持續深化雙北生活圈布局。 豊漁營運長黃永凱指出，板橋車站具備穩定的通勤族、家庭客與假日消費族群，是新北市指標性的交通與商業樞紐，此次雙品牌進駐正是看準市場結構多元、消費力穩定，希望透過不同價位與用餐情境組合，放大坪效與品牌互補效益，為後續展店建立可複製的成功模式。 展望2026年，豊漁將持續擴大營運規模，首季預計一舉新展13～15家，並在全台推出4～6個新品牌，補強民生型餐飲版圖，打造第二成長曲線，同時維持精緻餐飲品牌高度，在穩健控管風險前提下持續放大營運規模，迎向新一階段成長。 針對新品牌布局，豊漁透露主要朝三方向規畫，包括米其林星級團隊操刀的美式休閒餐飲品牌、延續集團優勢的A5和牛個人炭烤燒肉品牌，以及承襲「初魚」基因的日式精緻板前料理品牌。 首先，豊漁將由名廚Paul Lee研發規畫全新美式休閒餐飲品牌，鎖定更親民的用餐場景，預計進駐台北信義區百貨商場。再者為主打產地直送日本A5和牛，結合北海道成吉思汗燒肉技法與炭火燒炙，鎖定個人用餐需求，以百貨美食街型態提供具辨識度的和牛燒肉。 最後，豊漁持續深耕日式精緻餐飲，預計本月在台北民生社區富錦街開出全新日式早午餐品牌「朝炭」，由前盈科副主廚余沁儒領軍，主打炭火烤魚及現煮釜飯，打造貼近日常的板前體驗。另外，也規畫日式天婦羅割烹料理新品牌，規畫落腳台中，擴展中部高端餐飲布局。