【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團豊漁(7847)宣布，旗下壽喜燒與水炊鍋品牌「牛喜」及海鮮丼與生魚片專門店「長濱魚屋」將以雙品牌模式，於31日同步進駐台北101大樓B1美食街，搶攻信義區跨年人潮商機，並規畫2026年首季將一舉新展14家門市，增添營運成長動能。 2025年6月底登錄興櫃交易的豊漁，以3定位推出7個品牌，包括Fine Dining的米其林一星「盈科EIKA」與無國界鐵板燒「li teppanyaki」，精緻餐飲的「初魚 鐵板料亭」及「初魚 鮨」，以及民生消費的和牛鐵板燒「季樂」、「長濱魚屋」及「牛喜」。 每逢跨年夜，台北101周邊均湧入數十萬倒數人潮。豊漁在台北101已有「初魚 鮨」與「初魚 鐵板料亭」2品牌門市，此次「長濱魚屋」及「牛喜」以雙品牌之姿進駐展店，象徵集團在信義商圈及與國際接軌的布局更進一步，並進一步搶攻跨年人潮商機。 豊漁總經理蕭伊雲表示，選擇在跨年當天開幕，正是看準信義區的節慶熱度與台北101的國際曝光度，恰逢集團十周年慶優惠活動，希望讓民眾在倒數迎新前，能先坐下來好好吃一頓，補充迎接新年的能量，也為陪伴大家跨年的餐點增添更多選擇。 此外，豊漁認為台北101周邊完整的百貨聚落與交通便利性，使品牌能同時觸及高端餐飲商務客、大眾消費者與專程前來觀光的人潮，對於主打高品質日本A5和牛與日本直送海鮮的牛喜及長濱魚屋而言，是極具戰略意義的關鍵據點。 展望後市，豊漁持續推進展店策略，除了趕在跨年前於台北101一舉開出雙品牌新門市外，集團規畫在2026年首季新增多達14家門市，展店態勢強勁。隨著品牌數擴增與展店節奏加快，集團營運規模可望持續放大，法人預期2026年營收有機會維持雙位數成長動能。 同時，豊漁也持續孵育新品牌，涵蓋西式快餐、日式早午餐、日式精緻料理及中式鍋物等不同餐飲業態，有助於擴大客群結構，並提升整體坪效與營收彈性。法人分析，透過新品牌導入與展店節奏優化，預期將為豊漁集團明年營運表現與未來發展藍圖奠定穩健基礎。