【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團王品(2727)今（18）日於南港展覽館舉行尾牙，董事長陳正輝表示，近3年營運表現穩健、均賺逾1.5股本，對未來維持穩定表現有信心。展望2026年，台灣事業群將加速優勢品牌展店步調、增加市場滲透度，並會再推出新品牌，目標營收達200億元。 中國大陸方面，陳正輝表示，消費降級使餐飲市況嚴峻，客單價一度降約3成，透過降本控管、降價及增加產品選擇性後逐步回升，去年第二季起恢復獲利，營運最壞時期已過，2026年將以「西堤」為主力重啟展店，目標兩岸明年合計淨增50家，使合計門市突破500家。 王品2025年前11月自結合併營收212.53億元、年增5.22％，續創同期新高，歸屬母公司稅後淨利9.95億元、年減2.73％，每股盈餘12.01元，雙創同期第三高、連3年賺逾1股本。截至11月底，台灣共358家、中國大陸共92家門市，合計共450家。 王品過去每年推出2～3個新品牌，今年罕見未推新品牌，陳正輝對此說明，主要延續「汰弱留強」策略著重調整既有品牌，如聚、石二鍋、肉次方仍具發展潛力，弱勢品牌則著重強化體質，2026年將加速3優勢品牌展店步調，致力擴大滲透度，並會再推出新品牌。 王品預期台灣事業群2025年營收將增至約190億元，陳正輝指出，台灣餐飲市場規模破兆，王品目前營收市占率不到2％，發展潛力仍非常大，目標2026年台灣事業群營收達200億元。而美國市場存在成本高、展店慢的痛點，因此不是集團優先推動事項。 中國大陸方面，陳正輝指出，經過策略調整後，目前成本結構、售價、效率分工成果都很好，2026年將重返展店正軌，會有更大、更快的發展計畫，尤以「西堤」會新展較快，預期門市將重回100家以上規模。合計兩岸目標明年淨增逾50家店，使合計門市突破500家。