【時報-台北電】上櫃餐飲股再添生力軍，自有品牌經營連鎖餐飲門店築間（7723）於4月30日正式掛牌上櫃，其2023年營收為57.63億元，歸屬於母公司業主稅後純益為3.55億元，每股稅後純益（EPS）8.6元。2024年度營收則為57.84億元，歸屬於母公司業主稅後純益為1.86億元，EPS為4.05元。  築間第一個餐飲品牌「築間幸福鍋物」創始店是2010年在基隆開設，當時以石頭火鍋、高品質食材及CP值高等特色受到廣大消費者歡迎，之後逐步拓展營運，持續將「築間幸福鍋物」拓展到台灣北、中、南地區，並受到消費者喜愛，許多門店引發排隊熱潮。  築間在營運穩定後，開始朝品牌多角化經營，自行研發多個餐飲品牌，並以台灣民眾接受度最高的火鍋及燒肉為主軸，目前旗下餐飲品牌超過十個，涵括中、低、高價位，以滿足消費者多元化的飲食需求。  近年來多家餐飲業公司陸續在櫃買中心掛牌，已逐漸形成觀光餐旅群聚效應。由於消費者喜好多變，餐飲業競爭激烈，如何設法脫穎而出並維持穩定成長是重要的營運課題，而餐飲業者正可透過進入資本市場之過程，強化公司治理、營運管理、提升知名度及吸引優秀人才等。  櫃買中心將持續扶植中小微型及新創企業進入資本市場，盼望更多優質企業能加入櫃買家族，進一步推動整體產業的發展，並強化台灣在全球市場上的競爭優勢。(新聞來源  :  工商時報一鄭郁平／台北報導)