【時報-台北電】櫃買市場再添食品股新兵！亞洲首家量產HPP冷壓蔬果汁食品廠金利食安（7743）主要是運用HPP超高壓低溫滅菌技術從事蔬果汁及機能飲品等產品的製造及銷售，已於20日掛牌上櫃。金利食安去年營收6.42億元、每股稅後純益（EPS）1.84元，今年首季營收1.2億元、EPS為0.12元。  金利食安成立於2011年，由家族一、二代共同創立，並引入專業經營團隊，將台灣本地蔬果的美味，佐以「單純、實在」的在地精神，提供追求健康生活的消費者更多選擇。生產工廠地處屏東，接近主要蔬果原料產地，與果菜合作社合作並建立穩定供應鏈，能有效掌控生產成本與供貨穩定性。  不同於傳統熱加工方式，金利食安運用HPP超高壓低溫滅菌技術保留蔬果營養素，並能夠保持食品原有風味、色澤與口感，符合目前大眾健康消費意識，近年並運用HPP技術開發其他多元化產品，如機能產品鱸魚精及即食產品水果風味淋醬、鹹醬等，拓展公司營運動能。  金利食安最主要的產品「純在」冷壓蔬果汁，以知名美式量販店為最大宗的銷售通路，產品受到消費者青睞，目前也拓展至各大超商、賣場等，而亮點商品「芭樂檸檬綠茶」除在國內社群網路上成為「爆款」熱賣商品，在去年於在美國賣場上市後，也引起當地一波熱潮，順利拓展海外市場。  櫃買中心表示，近期台灣不少企業面臨環境劇烈變化的影響，企業可以適時借重資本市場籌資成功轉型或升級，也可有效拓展公司知名度及吸引優秀人才，進而提升公司價值。  櫃買中心將持續扶植中小微型及新創企業進入資本市場，也盼望更多優質隱形冠軍企業能加入櫃買家族，進一步推動台灣經濟的發展，並強化台灣在全球市場上的競爭優勢。(新聞來源  :  工商時報一鄭郁平／台北報導)