【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團八方雲集(2753)董事會通過2025年首季財報，受惠展店及品牌優化效益顯現、配合成本控管得宜，合併營收21.77億元、連3季改寫新高，歸屬母公司稅後淨利雙位數「雙升」至1.94億元、每股盈餘（EPS）2.93元，亦雙創新高。  八方雲集2025年首季合併營收21.77億元，季增1.94％、年增12.97％，連3季改寫新高，營業利益亦創2.41億元新高，季增22.61％、年增37.07％。儘管業外轉虧，歸屬母公司稅後淨利1.94億元，季增21.45％、年增24.08％，每股盈餘2.93元，仍雙創新高。  八方雲集表示，首季營運表現亮眼，主因集團持續執行的雙主軸策略奏效，一方面透過「汰弱留強」的品牌展店策略優化營運效能，另一方面則積極開發如梁師傅排骨麵等新品項，提供消費者更多元的餐食選擇，使消費者購買頻率及客單價均有明顯提升。  根據Viscovery公布的「2025  Foodservice  Industry  Trends」報告指出，全球餐飲業正面臨通膨造成的消費者支出習慣變化等挑戰，光是餐飲業的勞動成本已占總支出的2～3成，肉品、油品的原料採購成本均呈現上漲趨勢。  八方雲集指出，有賴於集團成本管理得宜，在營收規模擴大之際穩固營業成本合理化，使首季毛利率35.24％，優於去年第四季35.24％、略遜於去年同期35.71％，創近1年高，營益率「雙升」至11.07％、創近2年半高，帶動本業獲利同步創高。  展望第二季，八方雲集將持續進行新商品開發計畫，並加強數位整合行銷力道，尤其數位化已成為餐飲業重要發展方向，最新開發導入的「八方點」線上系統方便消費者可透過手機掃碼進行快速點餐，為消費者提供更便利的餐飲服務。  截至3月底，八方雲集全球共有1365家門市，包括台灣1278家、香港76家、美國11家，其中「八方雲集」共1086家、「梁社漢排骨」233家、「芳珍蔬食」16家、「丹堤咖啡」13家、「百芳池上便當」13家、「八方麵屋」4家。  海外市場方面，對於美國新一輪關稅政策及國際匯率變動，八方雲集目前維持審慎樂觀看待，並密切觀察美國與台灣的經濟情勢變化，做好各種應變準備，現階段仍根據集團在美國的發展節奏持續展開。  八方雲集表示，美國展店計畫仍會穩健推進，除了既有已開出的11家門市外，2025年還有8家門市完成簽約，未來除了在加州及德州地區展店外，包括美國其他州及其他國家市場，均不排除插旗發展可能性。